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1. 餐厅员工服务细节1+1培训手册【编辑严选】S
2. "《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景，介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容，让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。 为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且针对部分内容附上了学习视频，读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》适合餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员边学边用，迅速提升自身管理和服务技能，还适合相关培训机构以及大中院校相关专业的师生阅读使用。" "目录 导 读 顺应时代潮流，提升餐饮服务水平 ／ 1 一、餐饮服务智能化 ／ 1 二、餐饮服务人性化 ／ 3 三、餐饮服务娱乐化 ／ 4 第 一章 餐厅员工岗位职责与工作流程 ／ 7 餐厅员工主要包括楼面经理、楼面主管、领班、迎宾员、传菜员、酒水员、收银员和保洁员等。不同岗位的工作人员有着不同的职责，每位员工都要牢记自己的岗位职责及工作流程，为顾客提供最好的服务。 第 一节 管理层员工岗位职责与工作流程 ／ 8 一、楼面经理岗位职责与工作流程 ／ 8 二、楼面主管岗位职责与工作流程 ／ 10 三、传菜领班岗位职责与工作流程 ／ 12 四、点菜领班岗位职责与工作流程 ／ 14 五、收银领班岗位职责与工作流程 ／ 15 第二节 基层员工岗位职责与工作流程 ／ 17 一、迎宾员岗位职责与工作流程 ／ 17 二、传菜员岗位职责与工作流程 ／ 19 三、点菜员岗位职责与工作流程 ／ 21 四、服务员岗位职责与工作流程 ／ 22 五、酒水员岗位职责与工作流程 ／ 24 六、收银员岗位职责与工作流程 ／ 26 七、保洁员岗位职责与工作流程 ／ 27 八、保安员岗位职责与工作流程 ／ 29 第二章 餐厅服务礼仪规范 ／ 31 规范的服务礼仪，不仅可以帮助餐厅树立良好的形象，还能使员工获得客人的理解、好感与信任。因为员工学习和运用服务礼仪不仅是树立自身形象的需要，更是提高企业社会效益、提升自身竞争力的需要。 第 一节 餐厅员工仪容礼仪 ／ 32 一、头发 ／ 32 二、面容 ／ 32 三、双手和指甲 ／ 33 四、清洁 ／ 33 第二节 餐厅员工着装礼仪 ／ 33 一、服饰 ／ 33 二、铭牌 ／ 35 三、首饰 ／ 35 四、领带 ／ 35 五、领结 ／ 35 六、鞋 ／ 35 七、袜 ／ 36 第三节 餐厅员工仪态礼仪 ／ 36 一、站姿礼仪 ／ 36 二、坐姿礼仪 ／ 38 三、走姿礼仪 ／ 39 四、蹲姿礼仪 ／ 41 五、手势礼仪 ／ 42 六、表情礼仪 ／ 44 第四节 餐厅员工礼节规范 ／ 48 一、问候礼 ／ 48 二、称呼礼 ／ 48 三、应答礼 ／ 49 四、操作礼 ／ 49 五、迎送礼 ／ 50 六、宴会礼 ／ 50 七、鞠躬礼 ／ 51 八、致意礼 ／ 51 第五节 餐厅服务用语 ／ 51 一、问候语 ／ 51 二、征询语 ／ 51 三、感谢语 ／ 52 四、道歉语 ／ 53 五、应答语 ／ 53 六、祝福语 ／ 53 七、送别语 ／ 54 第三章 餐饮服务基础知识 ／ 55 餐厅服务人员必须牢记餐饮服务的特征，了解不同类型客人的特点，熟悉中西菜系的基础知识，掌握常用的酒水知识。 第 一节 餐饮服务的基本特征 ／ 56 一、不可量化性 ／ 56 二、不可储存性 ／ 56 三、不可转让性 ／ 56 四、同步性 ／ 57 五、有价性 ／ 57 六、直接性 ／ 57 七、灵活性 ／ 58 八、差异性 ／ 58 九、规范性 ／ 58 第二节 不同类型客人的特点 ／ 59 一、不同年龄客人 ／ 59 二、不同性格客人 ／ 59 三、不同消费类型客人 ／ 60 第三节 中餐菜系基础知识 ／ 61 一、鲁菜 ／ 62 二、川菜 ／ 63 三、粤菜 ／ 64 四、苏菜 ／ 65 五、浙菜 ／ 67 六、徽菜 ／ 67 七、湘菜 ／ 68 八、闽菜 ／ 69 九、京菜 ／ 70 十、沪菜 ／ 71 第四节 酒水基础知识 ／ 72 一、酒 ／ 72 二、茶 ／ 75 三、咖啡 ／ 77 四、其他饮品 ／ 79 第五节 餐饮安全卫生基础知识 ／ 81 一、餐饮业食品安全基础知识 ／ 81 二、餐饮从业人员卫生基础知识 ／ 82 三、餐饮业消防安全知识 ／ 83 第四章 餐厅服务流程细则 ／ 87 餐厅服务人员必须按照正确的操作程序为客人提供服务，从而让客人感到满意，并赢得客人的信赖。 第 一节 预订服务流程细则 ／ 88 一、电话预订服务 ／ 88 二、来客预订服务 ／ 89 第二节 餐前准备服务流程细则 ／ 91 一、中餐厅的餐前准备工作 ／ 91 二、火锅餐前准备 ／ 92 三、摆台准备工作 ／ 93 四、零点摆台 ／ 94 五、中餐宴会餐台布置 ／ 96 六、西餐摆台 ／ 97 第三节 餐前服务与点菜服务流程细则 ／ 99 一、迎宾领位服务 ／ 99 二、茶水服务 ／ 100 三、菜单点菜服务 ／ 101 四、扫码点菜服务 ／ 103 第四节 餐间服务流程细则 ／ 104 一、上菜服务 ／ 104 二、火锅服务 ／ 105 三、分鱼服务 ／ 108 四、带骨、带壳和块状菜品服务 ／ 109 五、桌面分菜服务 ／ 110 六、服务桌分菜服务 ／ 110 七、特殊菜肴分菜服务 ／ 111 八、餐中服务 ／ 112 九、自助餐服务 ／ 114 十、西餐宴会服务 ／ 115 十一、自助宴会服务 ／ 117 十二、团队餐服务 ／ 118 十三、鸡尾酒会服务 ／ 119 第五节 酒水服务流程细则 ／ 120 一、白酒服务 ／ 120 二、黄酒服务 ／ 122 三、啤酒服务 ／ 123 四、葡萄酒服务 ／ 123 五、葡萄汽酒服务 ／ 125 六、饮料服务 ／ 126 七、冰茶服务 ／ 127 八、咖啡服务 ／ 128 第六节 结账服务流程细则 ／ 129 一、现金结账服务 ／ 129 二、扫码结账服务 ／ 131 三、信用卡结账服务 ／ 132 四、支票结账服务 ／ 133 五、抵用券结账服务 ／ 134 六、扫码开票服务 ／ 135 第五章 餐厅菜品销售技能 ／ 137 菜品推销是餐饮服务工作中的重要环节，因此服务人员应具备一定的菜品推销技能。服务人员应当根据不同客人的特点，介绍不同的菜点，并实事求是、有针对性地推介菜品，满足客人的不同需求。 第 一节 了解客人，按需推销 ／ 138 一、找出相似规律，适应客人需求 ／ 138 二、记录客人的口味、喜好和忌讳 ／ 141 第二节 巧算价格，灵活推销 ／ 141 一、菜品价格与质量 ／ 142 二、菜品价格与销售 ／ 142 三、巧妙判断客人的消费档次 ／ 144 第三节 观察客人，因人推销 ／ 144 一、按客人年龄推销 ／ 145 二、按客人性别推销 ／ 146 三、按客人体质推销 ／ 147 四、按客人类型推销 ／ 148 五、按消费动机推销 ／ 149 第四节 不同阶段，区别推销 ／ 150 一、餐前准备的推销技巧 ／ 150 二、用餐中的推销技巧 ／ 151 三、菜上齐后的推销技巧 ／ 151 第五节 拉近距离，情感推销 ／ 151 一、初次见面寒暄 ／ 152 二、与客人快速交往 ／ 152 三、快速抓住客人心理 ／ 154 四、与客人接触的关键点 ／ 155 第六节 掌握技巧，快速推销 ／ 157 一、赞美性销售 ／ 157 二、建议性销售 ／ 158 三、组合性销售 ／ 159 四、将菜点和酒水结合销售 ／ 160 五、规避负营养剔除性销售 ／ 160 六、描述性销售 ／ 161 七、借力销售 ／ 161 第六章 餐厅员工优质服务 ／ 163 对于优质服务，每家餐厅都有自己的理解，如微笑服务、周到服务、超值服务等。优质服务的最基本要求就是最大限度地满足客人需求。 第 一节 满足个性服务 ／ 164 一、客人要求自己加工食品 ／ 164 二、客人自带食品要求加工 ／ 165 三、客人需要代管物品 ／ 166 四、客人需要借用充电器 ／ 168 第二节 打造特色服务 ／ 168 一、引入机器人服务 ／ 168 二、提供个性化餐位和菜单 ／ 170 三、时刻留心观察客人 ／ 171 四、为顾客提供超值的服务 ／ 171 第三节 注重走心服务 ／ 172 一、应季的免费茶水服务 ／ 172 二、杜绝浪费的打包服务 ／ 172 三、贴心的洗手间服务 ／ 174 四、餐桌上的意见卡服务 ／ 174 第四节 提供特S服务 ／ 175 一、为醉酒客人服务 ／ 175 二、为残疾客人服务 ／ 176 三、为带小孩的客人服务 ／ 178 四、为老年客人服务 ／ 180 五、为熟人或亲友服务 ／ 180 六、为挑剔的客人服务 ／ 181 七、为生病的客人服务 ／ 183 八、为左手用餐的客人服务 ／ 184 九、为有急事的客人服务 ／ 185 十、为穿戴不整齐的客人服务 ／ 185 十一、为分单的客人服务 ／ 186 十二、为不礼貌的客人服务 ／ 186 第五节 异常应急服务 ／ 187 一、菜汁、汤汁等溅到客人身上 ／ 187 二、客人要求陪酒 ／ 188 三、客人有要事谈 ／ 188 四、客人赠送礼品或小费 ／ 190 五、客人损坏物品 ／ 190 六、客人偷拿餐具 ／ 191 七、客人要求取消等了很久却没上的菜 ／ 192 八、餐厅客满，怎样合理安排座位 ／ 193 九、客人点了菜单上没有的菜 ／ 194 十、客人发现饭菜中有异物 ／ 195 十一、客人反映菜肴口味不对 ／ 196 十二、客人提出问题答不上来 ／ 196 十三、客人反映菜单价格不对 ／ 197 十四、客人出言不逊 ／ 198 十五、客人丢失财物 ／ 198 第六节 意外应对服务 ／ 199 一、客人烫伤的处理 ／ 199 二、客人烧伤的处理 ／ 199 三、客人突然病倒 ／ 200 四、客人跌倒时的处理 ／ 200 五、客人打架闹事 ／ 200 六、突然停电的处理 ／ 201 第七节 完美结账服务 ／ 202 一、发现客人逐个离场时须提高警惕 ／ 202 二、客人没有付账即离开 ／ 203 三、不能直接将金额大声说出来 ／ 203 四、客人实行AA制时应分清账单 ／ 205 五、服务员给包间客人结账时要谨慎，不能出错／205 第七章 餐厅服务常用英语 ／ 207 餐厅服务人员要掌握餐厅服务常用英语，以便更好地为来自不同国家和地区的客人服务。 第 一节 餐厅日常英语 ／ 208 一、欢迎问候语 ／ 208 二、感谢应答语 ／ 209 三、征询语 ／ 210 四、致歉语 ／ 210 五、提醒语 ／ 212 六、祝愿语 ／ 213 七、方向表达用语 ／ 214 第二节 餐厅预订用语 ／ 214 一、预订情景对话 ／ 214 二、预订已满情形 ／ 215 第三节 引客入座用语 ／ 216 一、已预订 ／ 216 二、未预订 ／ 217 第四节 点菜服务用语 ／ 218 一、中餐点菜 ／ 218 二、西餐点菜 ／ 219 三、早餐点菜 ／ 220 第五节 餐厅结账服务用语 ／ 221 一、现金付账 ／ 221 二、刷卡付账 ／ 221 参考文献 ／ 223"
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   编辑严选

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1. 创富增长2本套：MBA教不了的创富课 急速增长 企业扩张策略【编辑严选】S
2. 《MBA教不了的创富课》 本书系统阐述了作者十多年来创业的方法、实践与反思。如何用极小的本钱做到资产千万？如何以千万元为起点做到身家数十亿？其间究竟要做出哪些取舍？需要修炼什么样的屠牛羊术、屠狮虎术、屠龙术？ 作为一位的连续创业者，雕爷结合自己创办的阿芙精油、雕爷牛腩、河狸家等几个企业，为你剖析其中道理。 书中关于商业的洞见俯拾皆是，包括：创业项目的去芜存菁、产品的雕琢、组织的打磨、团队的赋能、融资的节奏、战略的调整、财务的腾挪、营销的原则等。 作者坦诚分享了自己在经营中的得失，书中几乎将创业者、经营者日常*关心的问题一网打尽，它既是一部入门者的创业指南，也是一部可供企业经营者参考的决策宝典。 《极速增长：企业扩张策略》 本书专门针对创业公司进入“首次扩张增长期”所写。书中，以“8shoes扩张法则“为思考框架，帮助处于这个阶段的创业公司，以及以创业公司形式孵化的变革型项目做出清晰的战略选择。 8shoes扩张法则，帮助了超过500家创业公司在首次扩张期取得了成功，从而让企业进入平稳发展期，持续获得市场份额、业务利润并积累企业知识，提升公司的竞争力。 为创业公司持续扩大规模，打下了良好的基础。 本书受到国内权威战略研究学者，北大国家发展研究院BI-MBA教务主任马浩教授的肯定。同时，书中提供了大量实践案例，让读者轻松掌握8shoes扩张法则，是难得一见的优秀作品，具有极高的阅读价值。 目录 《MBA教不了的创富课》 前言 第1章 幸 存 极限创业幸存术 初次创业，你愿付多少学费 不妨从 “最小业务闭环”入手 SanDisk的“零融资”创业 外部生态的“节奏感” 内部现金流的“节奏感” “想当然”的预算 策略性成本 善护念 第2章 归 核 创业念头的去芜存菁 价值百万的一条建议 想做、能做、可做 1000万元是一个靠谱的目标 赚1000万元很难吗 每个“机会”都暗中标有价格 不要把所有机会都攥在手里 游击与归核 “不相关多元化”的陷阱 第3章 视 野 要站在月球上看地球 鸟瞰你的产业链 分析你的价值链 找出核心竞争力 雨刷器也要品牌建设吗 从产业链、价值链到核心竞争力 要跳出战役看战争 小逻辑要服从大逻辑 第4章 财 务 减去貌似机会的“伪机会” 高利润率对比低利润率 低周转率对比高周转率 高周转率对比低利润率 “变动成本”和“固定成本” “贡献利润”与“盈亏平衡点” 杠杆率 第5章 蓝 海 蓝海战略的精义 通过ZARA解读蓝海战略 偷梁换柱 与蓝海战略匹配的“术” 打造“核心竞争链” 消费者的消费链 “雕版”蓝海战略 “软渠道”才是胜负手 第6章 迷 思 品牌迷思 “穿越型”打法 慎用“品牌”这味药 “创新”只是个中性词 质量神话 第7章 匠 构 战略再好，也要“一把开鱼刀” “不变、微调、乱变”之间的拿捏 纸面战略是危险的 调研、推演的局限性 MBA不教什么 战略的特质 第8章 落 地 尺子在手，天下我有 价值主张与价值突破 战略不是主观意愿 战略指导运营 运营指导团队 行业相关性和能力相关性 战术的自我强化 小卖部怎样赚1000万元 机会和能力，呈螺旋上升式成长 擦车也能擦出第一桶金 第9章 利 基 心智的格子和市场的盘子 可口可乐的竞争对手是谁 如何在一个生态系统中幸存 画新格子，创造顾客 第10章 组 织 拆解“合伙人悖论” 同理心与无缝沟通 合伙人的持股比例问题 找个能互补的搭档 我为什么有时间发帖 集齐三张图，将产生惊人的威力 “大政委”的加持效应 运营一群人，去做一些事 牛人凭什么跟你混 什么才算是好的使命 第11章 赋 能 你注定会遇到奇葩 角色变了，心态也要跟着转变 如何避免面试中被人欺骗 庸人探测器 职场过水蟹 到底要不要培养人 刻意练习、微小改进 留住核心员工的核心原则 第12章 格 局 创业为了什么 择善固执 机缘、机遇、机锋、机巧 假如你是老板 义与利 第13章 奢 侈 奢侈品与炫耀性消费 奢侈品的“美学体验” 任何产品都可以是奢侈品 品牌就是讲故事 中国能诞生“江诗丹顿”吗 第14章 爆 品 你得准备很多用于推广的钱 硬件即软件，软件即体验 广告即内容，内容即娱乐 网络塑造品牌的“大坑” 有限改进型和无限改进型 功能驱动和品牌驱动 功能获得和情感获得 超越原教旨的“情感定位” 第15章 客 群 行业轴和客群轴 雕爷牛腩是窄客群产品 由宽入窄，以窄做宽 “一万死忠粉丝”理论 定位理论是如何失效的 第16章 融 资 创业融资要看清自己身处哪一轮 河狸家还只是想法时，已估值1.5亿元 半年时间，河狸家估值达10亿元 一年内，河狸家估值20亿元 风口的18 个月魔咒 河狸家为什么走上了融资之路 第17章 究 极 愿景是一种远见 洞察行业本质 洞悉业务流程 定位成功，可保十年大运 河狸家的商业逻辑 《极速增长：企业扩张策略》 导读 ００１ 推荐序 ００１ 自序 ００１ 你是谁，决定了你该如何扩张 ００１ 一、 从何处入手： 扩张战略的分类 ００２ １ 产 品 和 服 务 种 类 扩 张 ００３ ２ 市 场 区 域 扩 张 ００４ ３ 跨 行 业 扩 张 ００５ 二、 认清自己： 分析初期公司所积累的优势 ００７ １ 生 产 资 料 与 要 素 ００７ ２ 资 源 的 企 业 特 定 性 ００８ ３ 企 业 竞 争 力 ００８ ４ 核 心 竞 争 力 ００９ ５ 动 态 能 力 ０１０ 三、 如何才能确定 “我到底是谁” ０１４ １ 客 户 为 什 么 要 买 我 的 产 品 和 服 务 ０１４ 【 案 例 】 教 育 连 锁 行 业 ＳＡＡＳ 软 件 的 ＦＡＢ 框 架 ０１４ ２ 我 依 靠 什 么 能 力 来 满 足 客 户 的 需 求 ０１９ 【 案 例 】 健 身 房 的 ＦＡＢ 框 架 ０２０ ３ 我 是 怎 样 获 得 这 种 能 力 的 ０２４ 四、 穿上 ８ 只鞋 （８ＳＨＯＥＳ）： 选择适合你的扩张战略 ０２６ 第一只鞋：走稳脚下路 ０２９ 一、 ３６０ 度复盘： 洞悉竞争优势 ０３０ １ 能 力 需 求 和 自 我 能 力 之 间 的 差 距 ０３２ 【 案 例 】 跨 境 电 商 服 务 公 司 的 竞 争 力 分 析 ０３４ ２ 纵 向 与 横 向 上 的 竞 争 ０３７ 【 案 例 】 塑 造 高 端 有 机 米 公 司 的 短 期 差 异 化 价 值 ０３９ ３ 科 技 创 新 与 商 业 模 式 创 新 ０４０ 二、 将 “发挥和提升竞争优势” 制度化 ０４３ １ 使 命 和 价 值 观 是 制 度 的 根 基 ０４３ 【 案 例 】 家 得 宝 公 司 的 使 命 和 价 值 观 ０４４ ２ 将 使 命 和 价 值 观 转 化 为 制 度 ０４６ 【 案 例 】 大 客 创 新 咨 询 公 司 的 使 命 和 价 值 观 ０４８ ３ “ 讲 故 事 ” ——— 传 递 使 命 和 价 值 观 ０５１ 【 案 例 】 星 巴 克 创 始 人 霍 华 德 · 舒 尔 茨 “ 我 是 谁 ” 的 故 事 ０５２ 第二只鞋：建立防火墙 ０５７ 一、 “事前验尸法”： 第一层防火墙 ０５８ １ “ 事 前 验 尸 ” ， 摆 脱 群 体 性 偏 袒 效 应 ０５９ ２ 得 失 分 析 ， 高 效 管 理 战 略 实 施 过 程 ０６１ 【 案 例 】 化 妆 品 公 司 扩 张 战 略 的 “ 事 前 验 尸 ” ０６２ 【 案 例 】 ＡＩ 公 司 的 “ 得 失 分 析 法 ” ０６５ 二、 建立战略调整冗余度： 第二层防火墙 ０６７ １ 在 三 大 类 扩 张 战 略 间 调 整 ０７０ ２ 在 某 一 战 略 内 部 调 整 ０７２ 【 案 例 】 日 本 本 田 公 司 的 渠 道 创 新 ０７４ 三、 提升领导力： 第三层防火墙 ０７６ 第三只鞋：探究商业的发展规律 ０７９ 一、 “大” 和 “小” 的逻辑转化 ０８０ １ 管 理 规 模 增 大 ０８１ ２ 运 营 成 本 规 模 增 大 ０８２ ３ 产 品 和 服 务 的 市 场 范 围 增 大 ０８５ 【 案 例 】 万 豪 酒 店 ＣＥＯ 的 决 策 过 程 ０８７ ４ 企 业 和 品 牌 影 响 力 增 大 ０８９ 【 案 例 】 美 国 强 生 公 司 的 危 机 公 关 ０９０ ５ 抵 抗 风 险 的 能 力 增 强 ０９２ 二、 给成功一点时间 ０９５ １ 大 概 率 窗 口 期 Ｔ ０９５ ２ Ｓ 战 略 前 瞻 性 分 析 ０９８ 【 案 例 】 阿 里 巴 巴 以 弱 胜 强 ０９８ ３ Ｃ 竞 争 对 手 追 赶 时 间 分 析 ０９９ 第四只鞋：挖掘商业模式中能极速指数化扩张的要素 １０５ 一、 指数化要素 １０６ １ 指 数 化 增 长 １０７ ２ 网 络 效 应 １０８ 【 案 例 】 构 建 洗 车 行 业 的 网 络 效 应 １２０ 二、 闪电式扩张 １２４ 第五只鞋：盯梢竞争对手 １２９ 一、 警惕恶意竞争 １３０ １ 系 统 思 考 ， 构 建 竞 争 壁 垒 １３１ ２ 重 视 竞 争 ， 主 动 探 知 信 息 １３４ ３ 洞 悉 本 质 ， 选 择 出 人 意 料 的 战 略 １３５ ４ 与 善 意 者 结 盟 １３８ ５ 保 持 低 调 ， 争 取 时 间 １４０ 二、 提升竞争自由度 １４２ １ 管 理 的 自 由 度 １４２ ２ 竞 争 自 由 度 １４４ 三、 向对手的软肋开炮 １４８ １ 为 什 么 要 关 注 对 手 弱 点 １４８ 【 案 例 】 珠 江 啤 酒 、 燕 京 啤 酒 价 格 战 １４８ 【 案 例 】 大 疆 公 司 的 战 略 定 力 ： 只 赚 难 赚 的 钱 １４９ ２ 关 注 用 户 需 求 １５２ 四、 与客户需求竞争 １５３ 【 案 例 】 客 户 的 任 务 １５４ 五、 竞合战略决策 １５６ 【 案 例 】 集 采 合 作 １５７ 第六只鞋：精算复制成本 １５９ 一、 系统思考： 把成本当成一个系统 １６０ １ 成 本 是 一 个 复 杂 系 统 １６０ ２ 知 的 资 本 １６１ 【 案 例 】 茑 屋 书 店 知 的 资 本 １６２ ３ 时 间 成 本 会 让 财 务 成 本 意 外 地 增 加 １６３ ４ 机 会 成 本 ， 让 你 蒙 受 选 择 的 损 失 １６５ 二、 测算每种扩张战略的成本 １６７ １ 明 确 扩 张 战 略 １６７ ２ 用 成 本 系 统 来 思 考 １６８ 【 案 例 】 成 本 压 力 测 试 １６９ 第七只鞋：建立反馈系统的实验 １７３ 一、 低成本尝试： 从易到难 １７４ １ 经 验 失 效 １７４ ２ 无 知 、 测 算 和 赌 性 １７６ ３ 实 时 反 馈 系 统 １７７ 【 案 例 】 本 田 摩 托 北 美 扩 张 １７８ 二、 整合思维： 组合优战略 １８１ １ 什 么 是 整 合 思 维 １８１ ２ 整 合 思 维 创 造 优 战 略 １８２ 三、 关注过程： 即时反馈， 动态调整 １８６ １ 个 性 与 组 织 １８６ ２ 放 权 与 管 理 １８７ 第八只鞋：全面开战 １８９ 一、 绘制你的扩张战略矩阵图 １９０ １ 扩 张 战 略 选 择 矩 阵 图 １９０ ２ 战 略 选 择 １６ 问 １９３ 二、 “战略选择思考矩阵” 工具应用案例 １９５ 【 案 例 】 汽 车 香 水 公 司 的 扩 张 战 略 １９５ 结语 没有固定不变的完美，只有不断朝着完美优化 ２０２
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1. 企业经营两本套装：经营的本质+让经营回归简单【编辑严选】S
2. 《经营的本质》 为什么有一些企业家或经理人，不论环境如何变化、行业如何发展，总能帮助企业实现年复一年的盈利和增长？这些成功的秘诀正是规律性的认知，是有关“经营的本质”的判断与行动。 经营的本质即商业的逻辑，就是能够有效地把握顾客价值、合理成本、有效规模、人性盈利四大基本要素。企业要持续成长，不能只依靠资源和环境，唯有在战略、营销、产品、服务、价值链、品牌等经营层面，都回归到对四大基本元素的综合思考，才能在市场变化前做出准确的判断，适时地进行改变。 经营中的四个核心基本元素是： 1.顾客价值，这是衡量企业一切行为的基本价值取向； 2.合理成本，这决定了企业在行业中是否具有相对优势； 3.有效规模，你需要关注规模是否能保证企业生存、获得竞争优势、获得持续发展； 4.深具人性关怀的盈利，它需要满足企业的发展、满足客户的需求、让员工觉得幸福。 《让经营回归简单（升级版）》 在《让经营回归简单（升级版）》中，宋新宇博士站在中小企业经营者的角度，根据多年的实践和研究，从战略、客户、产品、员工、成长、经营者自身等七个方面，归纳总结出简单有效的经营法则。是宋新宇博士多年来在对众多企业服务过程中，总结出的真正优秀企业的成功之道：简单。 目录 《经营的本质》 总序 比使命更重要的是行动 序 经营的逻辑 第1章 经营的基本元素001 顾客价值003 有竞争力的合理成本 015 有效的规模 026 深具人性关怀的盈利036 第2章 战略的本质050 企业之殇与战略思维052 中国企业缺失了什么057 战略思维及其逻辑061 被重新创造的商业世界070 战略务本 操作务实078 第3章 营销的本质094 理解消费者096 营销战略就是在合适的时间做合适的事情107 理解文化营销115 营销的起点与终点125 第4章 产品的本质131 产品是企业生命与品牌承载体 133 产品意图139 产品承载“精神”144 第5章 服务的本质152 服务认知154 服务的真谛159 免费服务的模式对吗164 从理念到行动173 第6章 共享价值链182 战略的全新出发点184 渠道价值的本质188 协作效应209 第7章 品牌的本质217 品牌是顾客体验的总和218 中国企业的品牌能力224 品牌构建的环境233 结语 谁会被抛弃244 注释249 《让经营回归简单（升级版）》 前言 当危机来临 第1篇 让战略简单 1 不做潜力低于1个亿的生意 2 #容易做的就是第一 3 不能做第一，就做#一 4 做好企业的8个关键点 5 管住成本，任何企业，任何情况下都可以盈利 6 比利润更重要的是什么 7 要傍大款，更要走自己的路 8 复制，复制，复制 9 什么样才是好企业 10 “隐藏冠军”的成功密码 第2篇 让客户简单 11 客户并不是越多越好 12 裁减“坏客户”，关注“好客户” 13 挑剔的才是好客户 14 老客户万岁 15 如何让客户找你 16 应收款管理的逻辑 17 口碑营销 18 与客户“结婚” 第3篇 让产品简单 19 产品决定未来 20 #难做的是简单 21 好产品让业绩提升50% 22 “无敌价格”模式 23 企业不用自己的产品很要命 24 引爆产品的秘密 25 分享的胸怀 第4篇 让员工简单 26 有关高管的5个大问题 27 经营者要关注“中梗塞问题” 28 员工的力量 29 建好和管好销售队伍使业绩提升50% 30 帮助骨干向经营者学习 31 对员工来说，发展空间比薪水更重要 32 学会拒绝 33 员工#想对经营者说的一句话是什么 第5篇 让成长简单 34 如何把企业做大 35 为什么企业大了，反而不赚钱了 36 家族企业也可以做大 37 企业的扩张路径 38 要创新，但不要折腾 39 成功的标准：剩者为王 40 如何让企业变得不赚钱 41 #好的顾问就在您身边 42 守业也是创业 43 成为百万富翁，一年还是七年 第6篇 让经营者简单 44 经营者决定成败 45 做经营者的不易之处 46 经营者如何重新点燃自己的激情 47 一个经营者的遗嘱 48 经营者#大的过失是什么 49 经营者常犯的37个错误 50 经营者的错误 51 什么样的人才能赚大钱 52 买“自己”这只股票#赚钱 53 经营者的宿命与企业家精神 54 知天命，尽人事 55 你#想对员工说的一句话是什么 后记
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1. 思考方式2本套：系统思考+有意识的思考【编辑严选】S
2. 《有意识的思考：轻松化解问题的7个思考习惯》 你是否有过，自我欺骗？ 欺骗自己，也是不诚实吗？ 你是否曾被自己的思考吓一跳？ 原来，自己的思考方式、思考习惯是如此扭曲、。 如果'是的'，这是一个好消息，因为你瞥见了！ 看不到事实与本质， 并由于我们不懂逻辑或缺乏思考的方法和技巧， 而是受制于头脑中固有观念、思维模式的局限。 即我们所看到的，往往是固有观念投射出的表象， 它们覆盖在事物的真相、本质之上。 本书讨论的正是，如何对头脑中固有观念保持觉察， 意识到它们的存在和活动，从而它们的局限。 这是一个认识自我的过程。 在了解到'自己'正是把握事物本质的关键障碍之后， 你就走上了自己头脑里的观念的道路。 一边阅读，一边观察自己的内心， 真正的思考，即有意识的思考，就从此刻开始！ 《系统思考（白金版）》 系统思考是纵观全局，看清事件背后的结构及要素之间的互动关系并主动地“建构”和“解构”的思维能力。对相同的现象，不同人有不同的见解和观点，有人熟视无睹，有人却看到了其中隐藏的商机和变化的规律。在波谲云诡的市场经济大潮中，唯有炼就一双洞察商潮、洞悉商情的慧眼，才能把若隐若现的暗礁、不期而遇的风浪看得清清楚楚，从而把握变幻无穷的市场风云。如何在纷繁复杂的事件背后抽丝剥茧出简单的结构，从而引导我们做正确的决定，系统思考正是帮助我们走向成功的睿智的“慧眼”。 目录 《有意识的思考：轻松化解问题的7个思考习惯》 导读3 自序4 目录7 思考习惯一：让思考慢下来，越慢越好13 一、请主动探索问题的整体13 二、你想停止自己的思想吗14 三、向内心感受学习16 四、紧紧抓住问题本身17 五、不断就问题进行提问20 六、将所有的注意力集中到问题身上22 思考习惯二：思考要深挖一口井24 一、勿将向往和期望当作现实24 二、独立思考，不听从25 三、问题真的已经解决了吗27 四、看清楚问题的本质29 五、行动才能带来的变化31 思考习惯三：随时指出：'这不是同一个问题'35 一、是谁在问这些问题35 二、重视问题本身36 三、随时随地了解自己的内心世界38 四、观察是随时随地的41 思考习惯四：探索问题，请从未知开始44 一、认识到局限就已局限44 二、远离思想，接近客观事物47 三、倾听是一种学习49 四、人的意识问题，与逻辑无关51 五、单纯地观察自己的思想53 思考习惯五：寻找答案，请向内看55 一、我们都是'笨皇太子'吗55 二、从自身建立竞争优势57 三、不断追问60 四、对问题负责63 思考习惯六：不要用概念思考66 一、不要迷失在语言和文字构成的名称中66 二、寻找和印证知识的对应物68 三、的行动产生于真实的感受71 四、探索本身就是解决问题的73 思考习惯七：认识自己的认识76 一、解决头脑中的认识76 二、被创造出来的问题78 三、挑战、批判自己，需要真正的勇气79 后记82 《系统思考（白金版）》 什么是系统思考 0.1 系统思考是个重要概念 0.2 什么是系统思考 0.3 连接 0.4 为什么必须从整体上研究系统 0.5 系统思考工具箱 0.6 系统思考的益处 0.7 本书的结构 第一部分 处理复杂性 第1章 系统视角 1.1 系统 1.2 涌现与自组织 1.3 反馈 1.4 系统思考 1.5 继续我们的学习之旅 第2章 撬起内勤之石 2.1 故事 2.2 环境 2.3 问题 2.4 图表表示 2.5 让图表充实起来 2.6 错误带来的恶果 2.7 恶性循环 2.8 还有哪些处理能力的驱动力 2.9 成本如何 2.10 仍然遗漏了一个东西 2.11 重归睿智 第3章 质量、创造力和削减成本 3.1 故事 3.2 环境 3.3 图片 3.4 另一个恶性循环 3.5 我们应该做些什么 3.6 谁是正确的 3.7 制定政策 第二部分 工具和技术 第4章 反馈回路 4.1 反馈回路的重要角色 4.2 增强回路 4.3 调节回路 4.4 悬摆、边界和真实系统 4.5 只存在两种连接：S型连接和O型连接 4.6 分辨调节回路和增强回路 4.7 两种基本构造块 4.8 语言的重要性 4.9 是否所有的连接都是非S即O 4.10 模糊变量 4.11 单方向起作用的S/O型连接 4.12 最后一点思考 第5章 增长引擎，也是衰退引擎 5.1 恶性循环和良性循环 5.2 它们具有相同的结构 5.3 增长引擎 5.4 增长的模式 5.5 指数增长非常快 5.6 明确的悬摆和隐含的悬摆 5.7 繁荣和衰退 5.8 增强回路可以相互连接 第6章 制定目标，寻找目标 6.1 关于调节回路的更多内容 6.2 商业中的调节回路 6.3 调节回路通常相互关联 6.4 调节回路和时滞 6.5 差异的定义 6.6 用武之地马上到了 第7章 如何绘制系统循环图 法则1：了解问题的边界 法则2：从有趣的地方开始 法则3：询问“它将驱动什么”以及“它的驱动力是什么” 法则4：不要陷入混乱 法则5：不要使用动词，请使用名词 法则6：不要使用类似于“在……方面增长/降低”这样的词 法则7：不要害怕从未出现过的项目 法则8：随着进展及时确定连接类型 法则9：坚持就是胜利，持续前进吧 法则10：好图表必须反映实况 法则11：不要爱上你的图表 法则12：没有“已经完成”的图表 第三部分 应用 第8章 刺激增长 8.1 现实生活中，指数增长无法永续 8.2 突破限制 8.3 城市人口增长 8.4 不用猛踩油门，松开刹车就够了 第9章 决策、团队工作和领导力 9.1 人才问题 9.2 太明显了 9.3 心智模式 9.4 团队工作 9.5 外包、合伙以及跨边界冲突 第10章 控制杆、成果和战略 10.1 控制杆 10.2 成果 10.3 控制杆和成果是如何连接的 10.4 控制杆、成果和系统思考 10.5 控制杆、成果和回路 10.6 将两个回路连接起来 10.7 最后一个连接 10.8 其他控制杆作用如何 10.9 通用商业模型 10.10 完整的图像 10.11 激发雄心、远见和想象力 10.12 如何具有创造性 10.13 回到控制杆和成果 第11章 公共政策 11.1 系统思考同样适用于公共政策事务 11.2 重提人口 11.3 经济活动的后果 11.4 系统的结构和行为 11.5 盖亚 11.6 全球变暖 11.7 将回路连接到一起 11.8 暴风雨的影响 11.9 “天启四骑士”再次降临 11.10 超越全球变暖 11.11 我们能做些什么 第四部分 创建“未来实验室” 第12章 加速系统思考 12.1 系统动力学 12.2 系统动力学和电子数据表 12.3 存量和流量 12.4 商业中的存量和流量 12.5 另外两个概念 12.6 系统循环图和水管图 12.7 用ithink建模 第13章 业务增长建模 13.1 一个业务例子 13.2 模糊变量 13.3 为答案而建模，为学习而建模 13.4 管理营销组合 13.5 寻找优化业务的对策 13.6 80∶20的分配比例是否最佳 结束语 驾驭复杂性 致谢 参考书目 译者后记
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1. 组织革新【编辑严选】S
2. 内容简介 市场变化莫测，而你的公司不够快，怎么办？ 传统的等级组织已经跟不上时代，各种新型组织形式正在出现，比如合弄制、敏捷型、网络型、平台型、无边界组织等，但领导者真正需要知道的是，什么才是有效的。如何让一个组织既能及时应对快速变化的市场，又能创造更多价值？面对持续性的竞争和挑战，企业该如何革新自己的组织架构？ 那些有远见、发展迅猛的大型企业，诸如脸书和谷歌、华为和腾讯，欧洲的Supercell），为了适应当下的竞争新形势，正进行自我重塑：挣脱过往束缚，迅速回应市场机遇，优化组织架构，围绕组织灵活性和企业创造力推进管理，赋予所有领导者做出与赢得市场息息相关的抉择的权力。 基于上述八家企业的卓越做法，以及当下流行的实验性组织架构，两位作者结合研究和实践，为企业领导人提供了革新企业的蓝图，提出了一个构建市场化生态组织的路线图，以响应不断变化的市场机遇、速度和规模。这本书为渴望建立一个更强大、反应更快的组织的领导者，以及所有要塑造和发展这个组织的人力资源、组织开发和咨询人员，提供了急需的再造路线图。 这本书提出了一个实用、集成的六步框架，并着眼于领导者需要做的所有决定，包括选择正确的策略、能力、结构、文化、管理工具和领导力，帮助企业反思、革新、重获新生，以便更好地抓住转瞬即逝的市场机遇，持续释放更大的企业价值。 目录 前言 / V 第 1 章 全新组织：如何从根本上使企业创造更大价值 / 001 第一部分 大背景：回应瞬息万变的市场 第二部分 全新组织形式：市场化生态组织的真实全貌 第三部分 管理机制：市场化生态组织的运转机制和管理抓手 第四部分 将想法转化为影响力：如何领导市场化生态组织？
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1. 华夏基石洞察：第26期
2. “灰度时代”需要“灰度领导力”
3. 会员免费阅读
   识干家自营

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1. 挖掘高潜合伙人2本套：如何发掘高潜力人才+找到你的事业合伙人【编辑严选】S
2. 《合伙人：如何发掘高潜力人才》 为什么找到优秀的合伙人如此重要又如此困难？ 为什么90%的领导者都找不到好的合伙人？ 合伙人有哪些关键的特质？ 如何区分运气和真正的能人？ 怎么从找人才到培养人才？ 薪酬等级如何影响你的团队“从优秀到卓越”？ 如何构建合伙人的回馈机制？ 合伙人的时代已经到来，共创共享共担将取代简单的雇佣关系，合伙人将取代职业经理人，有潜力的员工也将以事业合伙人的身份真正主导自己的事业与未来。创业者与管理者只有不断吸引优秀的合伙人加入，才能保持团队的战斗力。 随着史上zu严峻的人才争夺战拉开帷幕，包括硅谷在内的全球市场都在积极地寻找合伙人。《合伙人：如何发掘高潜力人才》提供了一个全新的视角，即在创业时代，对人才的评价标准已由体力、智力、能力转变为潜力。 《合伙人：如何发掘高潜力人才》获得第八届年度Axiom商业图书人力资源管理类金奖，是当下哈佛商学院、斯坦福商学院zi热门的推荐读本。作者费洛迪是全球ding级的高级人才寻访顾问，拥有多年评估高潜力人才的经验，能够帮助企业和领导者厘清思路，准确发掘潜在合伙人，并通过内部培养机制提升精英人才，从而打造出高效的团队、优秀的公司以及更好的社会。 《高潜牛人：找到你的事业合伙人》 找到能一起开创事业的合伙人，一直都是创业公司*重要的工作，没有之一。有足够优秀的合伙人，大家一起定战略，带团队，做产品，创品牌，才能一步步实现自己心中的梦想。 否则，有再多的资源，也无法高效利用。 虽然知道寻找合伙人事关公司的生死，但很少有相关的书籍、课程告诉创业者和变革者如何选择、培养、留住优秀的人才，与他们一起合作成就事业。甚至，很多口耳相传的用人标准，都是陈旧和错误的，不符合激烈变化时代的要求。 本书向大家展示了作者所倡导的新人才标准：“学习力和思考力”塑造终身学习成长的高潜牛人，以及符合这个标准的人有什么特征和个性，让你能在芸芸众生当中辨认出他们，招募他们，与他们合作，塑造公司源源不断吸引牛人加入的企业气质和文化。 作为职场新人，大学毕业生，也可以按照书中对高潜牛人特点的描述，培养自己的“学习力和思考力”，成为成功企业不可或缺的高潜牛人，取得人生的成就。 目录 《合伙人：如何发掘高潜力人才》 序 一 人在一家企业中有多重要？ 宁高宁 序 二 创业者应学会分享，找到合伙人 周鸿祎 中文版前言 引 言 第一部分.选才之惑：内在的敌人 1. 史前的硬件，维多利亚时代的软件 2. 如此确定，却这般错误 3. 惰性 4. 熟悉的魔鬼 5. 头脑发热 6. 决策疲劳 第二部分.选才之难：外部阻碍与机遇 7. “另一个GDP” 8. 佼佼者与平庸者 9. 乐观倾向 10. 糟糕的求职者，漂亮的推荐信 11. 人才评估错误率 12. 招聘团队 13. 招聘平均成功率 14. 不当激励 第三部分.如何评估高潜力人才 15. 候选人的数量 16. 测评清单 17. 先天与后天 18. 从幸存者到CEO 19. 吃棉花糖的孩子 20. 可移植性 21. 异于常人的特质 22. 区分运气与能人 23. 读懂世界各地的人 第四部分.精英培养策略 24. 加速新员工的融合 25. 艰难抉择 26. 教火鸡爬树 27. 成长源于复杂的工作 28. 培养能力均衡的团队 29. 报酬激发内在动力 30. 给员工第二次机会 第五部分.打造高效团队 31. 汇聚明星 32. 人尽其才 33. 团队中的多元化 34. 女性的机遇 35. 建立爱的文化 36. 年功序列体制 37. 家族企业 38. 中国家族企业传承的“定时炸弹” 第六部分.人才造就更好的社会 39. 高管继任的最佳方式 40. 董事会候选人的评估 41. 在危机中茁壮成长 42. 可持续发展领导人 43. 选举国家总统 44. 新加坡的人才投资 45. 罗马教皇 结 语 中文版致谢 英文版致谢 注 释 《高潜牛人：找到你的事业合伙人》 推荐序 1 第一部分 数字时代，高潜牛人决定企业命 4 第一章 高潜牛人塑造了商业神话 5 第一节 两个案例告诉你高潜牛人有多重要 5 第二节 新趋势塑造的艰辛之旅 10 第二章 高潜牛人——数字时代的高手 18 第一节 数字时代已来 18 第二节 数字时代呼唤高潜牛人 27 第三章 短期绩效和长期绩效的平衡——现在与未来 50 第一节 高手带来的好处——现在 50 第二节 高手的远见 54 第三节 T型人才和π型人才——Camper露营者博才计划 62 第二部分 在芸众生中，发现高潜牛人 68 第四章 学习力和思考力塑造的未来“高潜牛人” 68 第一节 高潜牛人的两种能力：学习力和思考力 70 第二节 学习力和思考力是评判人才的新标准 80 第三节 高潜牛人的特质 81 第三部 为你的公司招募高潜牛人 95 第五章 选人时犯过的那些错误——当年那些人 95 第一节 经历塑造经验，不是高潜牛人 95 第二节 不匹配的失败 98 第三节 偏执狭隘的道德观 106 第四节 提拔失效的管理者 107 第五节 躲避高潜牛人 111 第六节 致命的口头禅 119 第六章 从哪找到高潜牛人——高手的来源 121 第一节 外部的高潜牛人——天涯芳草多 121 第二节 内部的高手——羞答答的玫瑰静悄悄地开 124 第三节 为高手而合作 127 第七章 高手为何跟随——人的复杂性 129 第一节 复杂的高手 129 第二节 正视复杂性——推己及人 146 第三节 高潜牛人吸引力法则 150 第八章 让高手加盟——激情自燃并持续的高手 164 第一节 自燃的特质 164 第二节 塑造“可持续激情”的方法论 175 第三节 不可忽视的传统文化背景 188 第四部分 与高潜牛人共舞——双向管理与企业环境塑造 195 第九章 如何管理高手——互相影响的磨合 195 第一节 等级消失后的双向管理时代 195 第二节 全方位磨合 201 第十章 塑造高手层出不穷的环境——高潜牛人诞生的“母体” 216 第一节 环境改造方法论 216 第二节 信任——坚如磐石的基础 220 第三节 决策权松绑 226 第四节 破格提拔 234 第五节 动态变化的心态——正视流动权 239 第六节 与“错误”做朋友 242 第十一章 “天意难违”VS“人定胜天”——从概率、随机构成的不确定中赢得未来 246 第一节 个人的“天意难违” 246 第二节 团队的“人定胜天” 249 第三节 反脆弱的组织构架 252 结语：能用高潜牛人，才能真正解决问题。 256
3. ¥120.00
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1. 组织进化2本套装：体系打造持续健康的组织+重新想象组织【编辑严选】S
2. 《13+1体系：打造持续健康的组织》 本书为企业核心管理层提供最基础的企业管理知识，讲述构建健康组织的13+1个关键模块，这些模块分精神、商业、组织、执行力四个层面，精神层面：1使命2愿景3价值观，商业层面：4战略5三年规划6一年1-3件事，组织保障层面：7架构8KPI9计划10激励，执行力层面的11沟通12考核13人才盘点+1领导力。 13+1个关键模块，每个模块讲清楚 "What"、"Why"和"How"，帮助企业核心管理层统一语言，提升管理效率，促进企业持续健康发展。 《重新想象组织》 如果没有通过变革推动企业持续进步，企业无法拥有核心能力，就会发展缓慢，甚至停滞不前，组织的自发演变趋势就会显得混乱不堪，使企业逐步走向消亡。 企业如何通过组织变革学习新的能力，逐步进化，向组织自发衰亡的趋势说不，通过建设组织结构，不断提升管理能力，积淀组织的核心能力，为战略目标的实现打下坚实基础，从而找到成长之道，使企业可持续发展？ 本书给你提供答案。 本书内容主要来自《华夏基石管理评论》杂志2016—2020年原创文章精选，华夏基石管理评论公众号编辑整理的文章，以及部分华夏基石专家作者团成员发表在其他媒介上的文章。 目录 《13+1体系：打造持续健康的组织》 致谢 序章 让我们开始吧 1 一、精神层面 模块1 使命 34 模块2 愿景 52 模块3 价值观 67 二、商业层面 模块4 战略 90 模块5 三年规划 105 模块6 一年1～3件事 118 三、组织保障层面 模块7 架构 140 模块8 KPI 154 模块9 计划 171 模块10 激励 183 四、执行力层面 模块11 沟通 210 模块12 考核 226 模块13 人才盘点 243 模块+1 领导力 266 结语 开始做吧 284 附录 290 赞誉 293 《重新想象组织》 导读 2 目录 3 第一篇 洞见篇 6 一、未来的组织管理 6 （一）营销和创新工作者离开机器如何保障效率 7 （二）构建知识系统依赖于每个知识工作者的贡献 8 （三）企业的组织原则：社会心理一体化 9 （四）制度创新在于企业层面，而非管理层面 10 （五）将行政体系变成管理体系 11 二、组织变革的基点与主流范式 12 (一)组织变革要围绕四大维度展开 12 (二)消费者和人才需求变化倒逼组织变革 14 （三）三大技术变化改变组织模式 17 （四）传统组织体系的六大问题 20 （五）组织变革的“五个去”趋势 21 （六）未来组织的主要形态 24 （七）平台+分布式经营体+生态组织的48字管理方针 25 三、企业成长的组织机制：学习、数字、负熵 27 （一）学习 27 （二）数字 29 （三）负熵 30 四、组织进化的现实困境与未来分布式组织 31 （一）企业组织所处环境发生了哪些变化31 （二）环境变化对企业组织提出了哪些新要求 34 （三）从结构角度分析组织进化的起点：科层制 35 （四）互联网时代的组织结构：分布式 36 （五）分布式组织案例：《平原作战》 36 （六）如何巩固分布式组织结构 37 五、人与组织关系重构的驱动因素 38 （一）第一动因：技术不断突破和应用 39 （二）第二动因：社会需求基准不断提高 41 （三）未来最本质的问题——价值 42 六、人才梯队构成组织的核心能力 43 （一）人才梯队:组织的“腰” 43 （二）培育人才梯队的三个核心原则 44 （三）人才梯队建设的三大要素 45 第二篇 方法篇 50 一、“人性想定”的管理塑造高能组织 50 （一）高能组织的“三高” 52 （二）基于人性的管理：高能组织的内核 56 （三）高能领导者：高能组织的力量源泉 59 二、做正确的事，形成组织能力 60 （一）沃尔玛、宜家、永辉超市如何“正确地做事” 60 (二)中小企业如何发育组织能力 61 (三)大企业组织能力重构 62 三、组织的价值是为业务赋能 64 （一）如何理顺业务和组织的关系 64 （二）组织如何为业务赋能 65 想了解组织如何为业务赋能，就需要了解什么是组织化赋能。 65 四、围绕业务战略进行组织设计的三要素 68 （一）能力 68 （二）体系 69 （三）目标 70 五、以客户为导向打造平台化组织 71 （一）把员工当客户：重构人与组织之间的关系 72 （二）活力与效率命题新解：力出一孔、利出一孔 73 （三）平台化组织建设的主旨、内涵与挑战 75 （四）客户化导向下的平台化组织构建基本路径 78 六、班组：末端组织的进化升级之路 81 （一）工业时代的班组：技术驱动，科学管理 81 （二）信息时代的班组：组织运行再造之路 83 （三）人工智能时代的班组：价值创造“生命体”组织 84 第三篇 研讨篇 87 一、 未来的组织什么样 87 彭剑锋：究竟是什么力量在驱动组织变革 87 陆学彬：企业组织演变的根本动力在于技术 92 单 敏：新组织范式中的核心要素 94 孙 波：找到人与组织关系变化的本质，才能准确预测未来 96 讨论一 驱动组织变革的根本要素：市场环境、技术、人 97 讨论二 回到组织的本质定义未来组织 99 讨论三 以“客户价值”颠覆“科”，用“流程化”颠覆“层” 100 二、 重新定义组织 101 尚艳玲：是什么限制了我们对未来组织的想象力 102 李冰权：游戏变了，不能沿用旧规则 103 孙 波：组织新功能——把单点的效率连接成有内涵的故事 104 陈 闯：组织能力与企业发展阶段的关系 105 彭剑锋：重新想象和定义组织 108 讨论一 如何跨越过去，展望未来 118
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1. 战略管理 竞争与全球化概念  【编辑严选】S
2. 本书全面涵盖了战略管理课程的教学内容，加入了作者*新的研究成果，更换了全部的“开篇案例”和“战略聚焦”专栏，极力贴近管理实践的*新动态；囊括了大量企业案例，揭示企业在当今市场环境中应如何有效地进行战略管理。本书详细介绍了如何运用战略管理的工具和技术，实践性强，向读者展示了战略管理的全貌。 本书适用于管理类专业本科生、硕士生、MBA、EMBA，也可以作为企业管理人员和相关学者的参考书。 目录 译者序 前言 作者简介 第一篇 战略管理的输入 第1章 战略管理与竞争力 2 开篇案例 阿里巴巴：中国电子商务巨头站上国际舞台 2 1.1 竞争格局 5 战略聚焦1-1 技术创新给星巴克带来了超额的单店收入 8 1.2 超额利润的产业组织模型 11 1.3 超额利润的资源基础模型 13 1.4 愿景和使命 14 1.5 利益相关者 16 战略聚焦1-2 黑莓公司开发利益相关者生态系统的失败经历 16 1.6 战略领导者 20 1.7 战略管理过程 21 小结 22 关键术语 23 复习思考题 23 讨论案例 航空业的竞争 24 第2章 外部环境：机会、威胁、产业竞争与竞争对手分析 26 开篇案例 金拱门上是否有裂痕 26 2.1 总体环境、行业环境和竞争环境 28 2.2 外部环境分析 29 2.3 总体环境的细分 32 战略聚焦2-1 塔吉特失去了它的统治地位 38 2.4 行业环境分析 39 2.5 解读行业分析 46 2.6 战略群组 46 战略聚焦2-2 江山代有才人出，亚马逊还能独领风骚多少年 47 2.7 竞争对手分析 48 2.8 伦理思考 50 小结 50 关键术语 51 复习思考题 51 讨论案例 非正式经济：是什么，为什么重要 51 第3章 内部组织：资源、能力、核心竞争力和竞争优势 53 开篇案例 数据分析、大型制药公司和核心竞争力：一个美丽新世界 53 3.1 内部组织分析 55 3.2 资源、能力和核心竞争力 59 战略聚焦3-1 极度干燥：把品牌管理作为战略成功的基础 60 3.3 建立核心竞争力 64 3.4 外包 69 战略聚焦3-2 外包公司转型：从集成到自主开发 70 3.5 竞争力、优势、劣势和战略决策 71 小结 72 关键术语 73 复习思考题 73 讨论案例 Zara：西班牙“快时尚”零售店巨人的实力 73 第二篇 战略行动：制定战略 第4章 业务层战略 76 开篇案例 海恩富集团：一个聚焦于“天然有机”差异化战略的公司 76 4.1 顾客与业务层战略的关系 79 4.2 业务层战略的目的 82 4.3 业务层战略的类型 83 战略聚焦4-1 苹果vs.三星：苹果的差异化战略和三星的模仿战略 91 战略聚焦4-2 睿侠公司失败的集中战略：战略摇摆不定 94 小结 98 关键术语 99 复习思考题 99 讨论案例 杰西潘尼用一种失败的战略自杀了吗 99 第5章 竞争性对抗和动态竞争 101 开篇案例 谷歌有竞争对手吗？高科技市场中的动态竞争 101 5.1 竞争性对抗模型 104 5.2 竞争者分析 105 战略聚焦5-1 家乐氏骑虎难下了吗 107 5.3 竞争性行动和竞争性反应的驱动力 108 5.4 竞争性对抗 110 5.5 攻击的可能性 110 5.6 反应的可能性 113 5.7 动态竞争 115 战略聚焦5-2 超市战争中的连锁反应：奥乐齐正在改变许多国家的市场 118 小结 120 关键术语 122 复习思考题 122 讨论案例 联邦快递和UPS：在激烈的竞争中屹立不倒 122 第6章 公司层战略 124 开篇案例 迪士尼：利用相关多元化战略创造价值 124 6.1 多元化的层次 127 6.2 多元化的原因 129 6.3 创造价值的多元化：相关约束型多元化和相关联系型多元化 130 6.4 非相关多元化 133 战略聚焦6-1 通用电气和联合技术公司：致力于内部资本市场配置和重组战略 135 6.5 价值不确定的多元化：动机与资源 136 战略聚焦6-2 可口可乐公司的多元化战略：应对衰退的软饮料市场 138 6.6 降低价值的多元化：管理者的多元化动机 141 小结 142 关键术语 143 复习思考题 143 讨论案例 三一重工 143 第7章 并购战略 145 开篇案例 并购：追求业绩提升的公司所采取的重要战略 145 7.1 并购战略的风行 146 战略聚焦7-1 平等合并：并非易事 147 7.2 实施收购的原因 149 战略聚焦7-2 决定进行跨国收购的不同战略依据 151 7.3 阻碍收购获得成功的因素 154 7.4 有效的收购 158 7.5 重组 159 小结 161 关键术语 162 复习思考题 162 讨论案例 思科的核心能力：战略性收购和迅速整合 162 第8章 国际化战略 165 开篇案例 网飞公司的国际化战略 165 8.1 识别国际化机会 167 8.2 国际化战略 170 战略聚焦8-1 家具巨头宜家的全球化战略 174 8.3 环境趋势 175 8.4 国际市场进入模式的选择 177 8.5 国际环境中的风险 181 战略聚焦8-2 国际足球产业以及国际足联丑闻所带来的影响 182 8.6 战略竞争结果 185 8.7 国际化战略的挑战 186 小结 187 关键术语 188 复习思考题 188 讨论案例 国际化战略：ABB集团的发展引擎 188 第9章 合作战略 190 开篇案例 谷歌、英特尔与泰格豪雅：合作生产智能手表 190 9.1 合作战略的主要形式：战略联盟 192 9.2 业务层合作战略 196 战略聚焦9-1 战略联盟：特斯拉汽车的运营基础 198 9.3 公司层合作战略 201 9.4 国际合作战略 202 9.5 网络合作战略 203 9.6 合作战略带来的竞争风险 204 战略聚焦9-2 合作战略并没有带来预期成功 205 9.7 对合作战略的管理 206 小结 207 关键术语 209 复习思考题 209 讨论案例 全球汽车工业中形成的全球联盟和本地联盟 209 第三篇 战略行动：实施战略 第10章 公司治理 212 开篇案例 20世纪80年代的企业狙J手成为当今的维权股东 212 10.1 所有权和经营权的分离 214 10.2 所有权集中 219 10.3 董事会 220 10.4 高管薪酬 222 战略聚焦10-1 CEO应该得到巨额薪酬吗 223 10.5 公司控制权市场 224 10.6 国际公司治理 227 战略聚焦10-2 日本、德国和中国：股东参与者和股东积极主义者 228 10.7 治理机制和伦理行为 230 小结 231 关键术语 232 复习思考题 232 讨论案例 摩根大通银行的CEO：杰米·戴蒙 233 第11章 组织结构与控制 235 开篇案例 陆逊梯卡的两职合一结构：长久制胜的关键还是失败的一大诱因 235 11.1 组织的结构和控制 237 战略聚焦11-1 麦当劳的组织结构变革：是业绩提升的路径吗 238 11.2 战略和结构的关系 240 11.3 战略和组织结构的发展模式 241 战略聚焦11-2 索尼公司的新组织结构：聚焦财务问责制和资源集中配制 248 11.4 实施业务层合作战略 254 11.5 实施公司层合作战略 255 11.6 实施国际化合作战略 255 小结 256 关键术语 256 复习思考题 257 讨论案例 创建可持续发展的环境：联合利华与众多企业和非营利组织合作以实现其战略 257 第12章 战略领导力 259 开篇案例 你有能力追随一个榜样并取得成功吗—史蒂夫·乔布斯之后的苹果公司与蒂姆·库克 259 12.1 战略领导力及其类型 261 12.2 高层管理者在公司中的角色 262 12.3 管理者的继任与接替 266 战略聚焦12-1 浴火重生：通用汽车公司的CEO继任 268 12.4 关键战略领导行动 269 战略聚焦12-2 这些方式都可以让你失败 273 小结 277 关键术语 278 复习思考题 278 讨论案例 宝洁公司管理层变动：一个关于CEO重要性的启示 279 第13章 战略创业 281 开篇案例 迪士尼成功的关键要素：创业激情与创新 281 13.1 创业和创业机会 283 13.2 创新 284 13.3 创业者 284 13.4 国际创业 285 13.5 内部创新 286 战略聚焦13-1 奇异公司的创新之路 288 13.6 实施内部创新 290 战略聚焦13-2 什么导致美国运通公司缺乏创新：骄傲自大、懒惰倦怠还是能力欠缺 292 13.7 通过合作战略进行创新 292 13.8 通过收购实现创新 293 13.9 通过战略创业创造价值 294 小结 295 关键术语 296 复习思考题 296 讨论案例 杰西潘尼的失败创新：原因和结果 297 注释 299
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1. 如何打造10人以下高效小团队【编辑严选】S
2. "下属总是不能按时完成任务，主管能够为他做些什么？如何传达指令，才能让下属积极行动？如何把团队冲突有效转化为团队前进的动力？如何让团队成员间的配合更加和谐、顺畅？ 作者从事团队咨询工作20余年，在小团队管理方面积累了丰富的经验。针对小团队管理者经常会遇到的困惑和烦恼，他提出了大量实用的具体建议，能够让下属人尽其才。 如果你是一名小团队管理者，如果你也曾遇到过类似的难题，本书将会有针对性地为你提供解决方案，让你的晋升之路更加顺畅。" "目录   第1章 如何低成本、短时间内打造起10人以下高效小团队 第1节 90％的公司产出是通过团队来实现的   第2节 团队成员观念正在发生变化，公司也要顺势做出应对方案    第2章 7个影响团队发展的过时理念 第1节 只有充满欢乐的团队才能成为优秀的团队   第2节 职场团队可以像体育团队一样高效运转   第3节 户外团建活动非常有利于团队建设   第4节 只有业绩不佳的团队才需要考虑团队发展问题   第5节 团队应该支持领导者做出的每一个决定   第6节 产生冲突很容易导致团队出现问题   第7节 高层领导应该亲力亲为解决团队运行产生的问题   第3章 打造10人以下高效小团队，做好这6点至关重要 第1节 把团队人数控制在10人以下，做到扁平化高效管理  第2节 如何最大限度发挥员工的才能   第3节 团队日常性复盘这样做才更有效  第4节 团队评估如何做才更合理周到   第5节 制定更多元化的团队战略方针  第6节 团队成员更积极主动地达成目标   第7节 选择适合自己团队的效率模型   第4章 4种经典小团队构成形式     第1节 传统型团队   第2节 项目型团队   第3节 虚拟团队   第4节 协同工作组   第5章 将“团队力”发挥到极致 第1节 从被动执行到主动工作，只差一个目标   第2节 如何打破团队成员角色模糊和同质化的困局   第3节 团队管理者的行为要灵活而多变  第4节 说服成员认同目标并积极参与进来   第5节 团队实现高绩效的催化剂，是信任和忠诚度   第6节 好的团队管理者，会主动听取员工在说什么   第7节 合理分解团队规划，业务目标就可以轻松搞定   第8节 “以他人建议为导向”的团队评估管理模式   第9节  有了认可，80%的工作团队可以帮你解决   第10节 把冲突转化为团队创意的源泉   第11节 了解彼此并能优势互补，团队是门平衡的艺术   第12节 找到团队的组织方式，成员就会追随你 "
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