现在大家都在说国人的消费升级似乎偏重于一二线市场，什么零添加、有机、薄盐等，与之伴随的都是高价格，但实际上三四线市场也同样存在消费升级的需求，这也是调味品企业的大好机会。虽然在三四线市场还有不少调味品类都存在价低质次的现象，但是正在向质升价增的趋势发展。以食醋品类为例，在很多三四线市场，1~3元还是食醋的主流价位带，但在部分发展较快的三四线市场，这个主流价位带逐渐向3~5元升级。

同时，流行在一二线市场的产品概念，也逐渐渗透到三四线市场，虽然并不规范——毕竟价格在那摆着，但也体现了三四线市场消费者的心声：他们也是渴望进步的，他们也不希望被抛在时代的后面。所以，调味品企业错位竞争的重点就是要关注三四线市场的消费升级需求，顺势而为才是最佳选择。