笔者多年来一直都在服务本土的调味品企业，亲身见证并参与了这些企业发展变化的历程，积累了许多活生生的案例，并且对于本土调味品企业的命运变化有着深刻的体验。

国内知名作家柳青在小说《创业史》中写道：“人生的道路是很漫长的，但要紧处常常只有几步。”人如此，经营企业又何尝不是如此呢？有的企业经营了一二十年，始终都是不温不火；而有的企业经历不多，但抓住一个机会就实现了飞跃。这中间有什么奥妙吗？实际上，奥妙没有，但是一些重要的原则却是有的，这就是本书想告诉读者的内容。

作为一个植根于本土调味品行业的实战型战略营销咨询专家，这些年笔者带领团队服务了国内数十家调味品企业，对于这些企业的发展历程可谓体验多多。能做到这一点源于笔者的咨询顾问身份，一方面，笔者可以从一个客观的第三方角度去系统地观察和解剖企业，了解他们的发展历程，了解他们的成功与失败；另一方面，又可以参与企业的经营，为他们出谋划策，并且影响企业的发展。这种体验是可贵的，绝非一个单纯的学术界人士或者企业界人士所能获得的。

应该说，在笔者这些年服务过的企业中，大部分企业都取得了理想的成果，成功地实现了突破，无论是业绩还是经营体系都有了很大的提升和改善，但仍然有少部分企业未能取得理想的结果，虽然也有改善，但可以做得更好。其中的原因很多，但一个重要的原因与企业对经营的成功关键点还缺乏理解有关，如果他们能够明白，未来企业的成功必须有赖于某几个关键环节的改变，也许他们表现出的信心与勇气就会截然不同了。

人生总是会有遗憾，但是也有办法令将来减少遗憾。正因为如此，笔者希望借这个机会，将多年来咨询服务的实践成果及经验，通过这本书系统地展现出来，让更多的调味品企业了解为什么一些企业成功地改变了命运，他们究竟抓住了哪些关键环节，做对了什么而发生了根本性的改变，从平凡走向了优秀。这些企业做对的事情中蕴藏着成功规律，对于其他的成长型企业往往有着极其宝贵的借鉴意义，只要抓住其中的关键点，企业就必定能够收获成功。同时，也想借本书告诉一些企业，当初他们是在哪些地方没能坚定地进行变革，偏离了正确的战略方向，或许会对他们未来的命运产生启迪。

本书的完成，要感谢笔者正在服务和曾经服务过的客户们，我们合作的缘分源于你们的信任与支持，本书即是对你们的报答!

本书能得以成功出版，还要感谢博瑞森的慧眼，能够看出本书对于企业成功蕴含的价值，同时也要感谢编辑马优对本书提出的专业意见，使笔者的核心观点能更顺畅地被读者理解！

最后，希望本书能够帮助更多的中国调味品企业，真的可以令你们在竞争中“必胜”，打造出更优秀的品牌，哪怕尽到一点点的绵薄之力，我也心满意足了！

2018年12月于上海